当然可以,基围经典以下是虾的鲜美一些基围虾的经典做法,每一口都能满足你的做法味蕾:
1. 香煎基围虾:
- 将基围虾去壳去肠线,留尾,口感洗净后裹上淀粉,每口满足再裹上蛋液。基围经典锅中放油加热,虾的鲜美放入虾煎至两面金黄捞出。做法另起锅,口感放辣椒酱、每口满足葱姜蒜炒香,基围经典加入煎好的虾的鲜美虾,加料酒、做法糖、口感盐翻炒均匀即可出锅。每口满足
2. 椒盐皮皮虾:
- 将基围虾洗净,去掉头部和尾部,保留尾巴,从背部开一刀但不要切断。将处理好的虾放入碗中,撒上椒盐拌匀即可。
3. 柠檬蒸扇贝伴基围虾:
- 将扇贝洗净,放在贝壳里,基围虾洗净摆在扇贝旁边。锅中加水烧开,放上装有扇贝和虾的盘子,大火蒸约3分钟即可。
4. 泰式柠檬烤虾:
- 将基围虾洗净,去掉头部和尾部,留下尾巴。用牙签在基围虾身上扎一些小孔,以便入味。将处理好的虾放入烤箱中,淋上柠檬汁,烤制约10-15分钟即可。
5. 黑松露焗基围虾:
- 选用顶级黑松露粉末,与黄油、大蒜末、洋葱末混合制成酱料。将基围虾去壳去肠线,留尾,洗净后裹上黑松露酱料。放入预热至200度的烤箱中,烤制约8-10分钟,直至外壳酥脆、内部鲜嫩。
6. 红酒烩虾球:
- 将基围虾去壳去肠线,留尾,洗净后裹上淀粉,再裹上蛋液。锅中放油加热,放入虾球炸至金黄捞出。另起锅,放番茄酱、红酒、糖、盐、胡椒粉等调料煮沸,再放入虾球,小火炖煮约10分钟,使味道充分融合。最后用水淀粉勾芡,撒上葱花即可出锅。
7. 鲍汁蒸基围虾:
- 选用活蹦乱跳的基围虾,去壳去肠线,留尾。用鲍汁、花雕酒、蚝油、生抽、糖、姜片等调料腌制虾肉约2小时,使其充分吸收海鲜的鲜美。将腌好的虾摆放在盘中,放入蒸锅中,大火蒸制约8-10分钟,直至虾肉熟透。出锅后,可以搭配一些清淡的蔬菜或者米饭一起享用。
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