好的简单,以下是美味奥尔良鸡腿的家常做法:
材料准备
- 鸡腿:4个(约120克/个)
- 奥尔良腌料:适量(根据包装上的比例)
- 大蒜:几瓣
- 洋葱:半个
- 橄榄油:适量
- 盐:少许
- 黑胡椒粉:少许
- 柠檬汁:1汤匙
- 面包糠或玉米糠:适量
制作步骤
1. 腌制鸡腿:将鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分。良鸡在鸡腿上均匀涂抹一层薄薄的法轻奥尔良腌料,可以稍微多涂一些,松打让鸡腿更加入味。造餐桌美
2. 炒香调料:锅中加入少量橄榄油,简单放入切半的美味大蒜和切片的洋葱,小火煸炒至洋葱变软。良鸡
3. 煎鸡腿:将腌制好的法轻鸡腿放入锅中,中火煎至两面金黄,松打期间可以翻面一次。造餐桌美
4. 加入调味汁:取出鸡腿,简单锅中留底油,美味加入蒜末和洋葱炒香,良鸡倒入奥尔良腌料和柠檬汁,翻炒均匀。
5. 回锅鸡腿:将煎好的鸡腿放回锅中,加入适量的盐和黑胡椒粉调味,翻炒均匀让鸡腿充分吸收调料的味道。
6. 裹上面糊:将鸡腿轻轻拍松,再均匀地裹上一层面包糠或玉米糠,确保每一块鸡腿都裹上面糊。
7. 完成上桌:将裹好面糊的鸡腿放在盘子里,即可上桌享用。
注意事项
- 腌制鸡腿时,尽量让鸡腿表面均匀覆盖上调料,这样可以使鸡腿更加入味。
- 煎鸡腿时要注意火候,避免外焦里生。
- 加入调味汁时要迅速翻炒,使鸡腿均匀裹上调料。
- 裹上面糊时要轻柔,避免将调料挤出来。
通过以上步骤,你可以很容易地在家制作出简单美味的奥尔良鸡腿,为餐桌增添一份诱人的美味。
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