当然可以,家常您想了解家常肉焖子的肉焖简单做法。以下是简单一份香气四溢又下饭的家常肉焖子做法:
一、材料清单
1. 猪肉:300克(五花肉或瘦肉均可)
2. 青红椒:各1个
3. 蒜瓣:适量
4. 姜:适量
5. 生抽/老抽:适量
6. 料酒:适量
7. 糖:少许
8. 盐:少许
9. 鸡精/味精:少许
10. 食用油:适量
11. 水淀粉:适量
12. 葱:适量(切段)
二、法香饭制作步骤
1. 准备食材:将猪肉切成薄片,气溢用生抽、又下料酒、家常糖和水淀粉腌制10分钟。肉焖青红椒去籽切丝,简单蒜瓣切片,法香饭姜切末。气溢
2. 炒香料:锅中加油烧热,又下先下蒜片、家常姜末爆香。肉焖
3. 加入肉片:放入腌制好的简单猪肉片,快速翻炒至变色。
4. 加入蔬菜:加入青红椒丝继续翻炒,直到肉片完全熟透。
5. 调味:加入适量的生抽、老抽调色,撒上少许盐和鸡精或味精,翻炒均匀。
6. 收汁:待肉片和蔬菜炒至入味且汤汁浓稠时,撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
7. 装盘:将做好的肉焖子盛出装盘,可以搭配米饭一起享用。
三、烹饪小秘诀
1. 炒香料时要注意火候,避免炒糊。
2. 肉片不要炒得过老,以免影响口感。
3. 加入蔬菜时要根据个人口味调整火候,避免蔬菜炒得过硬或过软。
4. 这道肉焖子色泽鲜艳,味道鲜美,非常适合作为家常菜享用。
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