茼蒿菜的家常做法:简单美味的三款做法推荐

2025-05-06 05:00:56 来源: 分类:时尚



当然可以,茼蒿推荐以下是家常简单茼蒿菜的三种简单美味的家常做法:

一、茼蒿炒肉丝

材料

1. 茼蒿:200克(洗净,做法做法切成段)

2. 猪肉(或鸡肉):150克(切丝)

3. 大蒜:2瓣(切片)

4. 生抽:1大勺

5. 料酒:1小勺

6. 食用油:适量

7. 盐:适量

8. 胡椒粉:少许

9. 淀粉:1小勺(用于腌肉丝)

做法

1. 将猪肉丝用生抽、美味料酒和淀粉腌制10分钟。茼蒿推荐

2. 锅中加油,家常简单油热后放入腌制好的做法做法肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。美味

3. 锅中留底油,茼蒿推荐加入大蒜片爆香。家常简单

4. 加入茼蒿段,做法做法快速翻炒均匀。美味

5. 将炒好的茼蒿推荐肉丝重新倒入锅中,加入适量的家常简单盐和胡椒粉调味。

6. 快速翻炒均匀,做法做法直到茼蒿变软即可出锅。

二、茼蒿拌豆腐

材料

1. 茼蒿:200克(洗净,切段)

2. 嫩豆腐:1块(切块)

3. 蒜末:适量

4. 生抽:1大勺

5. 香醋:1小勺

6. 香油:几滴

7. 辣椒油或辣椒粉:适量(根据口味调整)

8. 白糖:少许

9. 盐:少许

做法

1. 茼蒿焯水后捞出,过冷水冷却,沥干水分。

2. 嫩豆腐切块,用沸水焯一下,捞出沥干水分。

3. 将茼蒿和豆腐放入大碗中,加入蒜末。

4. 加入生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖和盐,拌匀即可。

三、茼蒿炖鸡腿

材料

1. 茼蒿:200克(洗净,切段)

2. 鸡腿:2个(去皮,切块)

3. 姜片:适量

4. 蒜瓣:适量

5. 生抽:2大勺

6. 料酒:2大勺

7. 老抽:1小勺(主要用于上色)

8. 糖:少许

9. 盐:适量

10. 清水:适量

做法

1. 鸡腿洗净,用开水焯去血水,捞出沥干。

2. 锅中加油,油热后放入姜片和蒜瓣炒香。

3. 加入鸡腿块,翻炒至表面变色。

4. 加入生抽、料酒、老抽调色,加入适量的糖和盐调味。

5. 加入足够的清水,水量要没过鸡腿。

6. 大火烧开后转小火,慢炖约40分钟至鸡肉熟透。

7. 茼蒿焯水后捞出,与炖好的鸡腿一起放入锅中,继续炖煮几分钟。

8. 待汤汁收浓,茼蒿变软即可出锅。

以上三种做法都非常简单易学,而且味道鲜美,适合家庭制作。



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