好的醪糟,以下是鸡蛋家常醪糟鸡蛋汤的家常做法。
材料准备
- 主要原料:
- 鸡蛋:1个(打散)
- 醪糟:适量
- 辅料:
- 红枣:几颗
- 枸杞子:一小把
- 调料:
- 盐:少许
- 烹饪设备:
- 汤锅或电饭煲
制作步骤
1. 准备食材:将鸡蛋打散备用;红枣洗净去核;枸杞子用清水泡发备用。汤的统滋
2. 炒香料:锅中倒入适量的做法油,油热后放入红枣和枸杞子翻炒至微黄。温暖
3. 加入鸡蛋:将炒好的美味红枣和枸杞子加入鸡蛋液中,用中火快速翻炒均匀。补汤
4. 调味炖煮:加入适量的醪糟醪糟和水,盖上锅盖,鸡蛋家常转小火慢炖约10分钟。汤的统滋
5. 出锅装盘:根据个人口味调整盐的做法用量,炖至汤汁浓郁即可出锅装盘。温暖
小贴士
- 醪糟的美味选择可以根据个人喜好来定,比如选择甜型或者咸型的补汤都可以。
- 炖制过程中火候要大,醪糟动作要快,以保持食材的口感和色泽。
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