家常焖猪脚的做法与秘诀:口感酥软,味道浓郁

2025-05-06 04:59:14 来源: 分类:百科



当然可以,味道浓郁以下是家常脚家常焖猪脚的做法与秘诀。

家常焖猪脚的焖猪秘诀做法与秘诀:口感酥软,味道浓郁

1. 准备材料

- 猪脚 1只(约1500克)

- 生姜 3片

- 大蒜 6瓣

- 干辣椒 适量(根据口味调整)

- 八角 2颗

- 香叶 2片

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 少许

- 食用油 适量

2. 处理猪脚

- 将猪脚洗净,做法剁成块状。口感

- 锅中加水烧开,酥软加入少许盐和几滴油,味道浓郁放入猪脚焯水1分钟,家常脚捞出沥干。焖猪秘诀

3. 炒制香料

- 锅中加油烧热,做法放入姜片、口感大蒜、酥软干辣椒、味道浓郁八角和香叶炒出香味。家常脚

- 加入焯好水的焖猪秘诀猪脚,翻炒均匀。

4. 烹制猪脚

- 加入生抽、老抽、料酒和适量的水,水量要没过猪脚。

- 大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪脚熟透入味。

5. 收汁出锅

- 待汤汁收浓后,加入适量的盐调味。

- 大火收汁至浓稠,即可出锅装盘。

通过这些简单的步骤,你可以轻松制作出口感酥软,味道浓郁的家常焖猪脚。试试看,相信你也能成为一位擅长烹饪这道美食的家庭厨师!



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